2017年1月13日金曜日

燻製仕込みました。

燻製仕込みました。
いつものスモークチーズ に加えて久しぶりに燻製玉子（くんたま）も仕込みました。
塩分濃度を少し控えてみましたのでいつもより黄身の甘さが引き立っていると思います。
これに合わせるのみものはやっぱりビームハイか角ハイボールですね。
バーボン、ウイスキーとスモークはよく合うと思います。
ぜひお試しください。





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